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Ricetta fotografata: piadina con le uvette
La piadina, piè per i romagnoli, con le uvette è un pane dolce dalle origini antiche, sicuramente più di 500 anni! Molti autori noti e accreditati hanno scritto sulla piadina "il pane povero di ogni giorno" dei contadini di Romagna. Questa ricetta era invece destinata ai giorni di festa e agli ospiti, perché già l'uso del latte, dell'uovo e delle uvette era un lusso in queste campagne. Non trovate lo zucchero nella ricetta... solo in tempi molto recenti questo ingrediente è arrivato alla portata di tutte le tasche. Se desiderate una piada più dolce lo potrete aggiungere, ma anche nella sua versione originale è molto piacevole, e decisamente più sana!
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panini
Tempi
in tavola 
vino consigliato: bianco secco
farina per piadine molino spadoni
