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Ricetta fotografata: Panun, dolce tipico della valtellina   Il "panun" è molto simile alla più conosciuta Bisciola: si tratta di un dolce ricco di frutta secca molto profumato. Perfetto per una buona e sostanziosa colazione il panun è fatto con il grano saraceno, che ha ottime proprietà nutrizionali, ed è anche facile da fare | | Ingrediente base | farina di grano saraceno | | Indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana | | tipologia | cucina tradizionale della lombardia | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | media |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 2 PERSONE | | latte | 100 grammi | | grappa | 1 bicchiere | | uova | 2 | | burro | 40 grammi | | miele | 1 cucchiaio | | zucchero | 70 grammi | | farina bianca | 250 grammi | | farina di grano saraceno | 50 grammi | | lievito di birra | 1 cubetto | | noci | 60 grammi | | nocciole | 60 grammi | | pinoli | 30 grammi | | uva sultanina | 100 grammi | | fichi secchi | 200 grammi |
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