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Ricetta con foto: meini o pan de mej ricetta tradizionale per ognissanti e i morti 
I "meini" o "pan de Mej" sono biscotti tipicamente lombardi e particolarmente radicati nella tradizione milanese. Preparati, in occasione della festa di ognissanti, con la farina di mais (coltivazione essenziale di questo territorio) sono un dolce semplicissimo, nato per poter essere intinto nel latte o, come vuole la tradizione, nella panna fresca liquida. | Indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana | | Ingrediente base | farina di mais | | tipologia | cucina tradizionale lombarda | | conservazione | possibile | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
 vino consigliato: bianco dolce
| IngredientI PER 8 PERSONE | | farina di mais macinata fine (fioretto) | 300 grammi | | farina di grano tenero | 200 grammi | | zucchero di canna | 100 grammi | | burro | 125 grammi | | fruttosio | 100 grammi | | uova | 2 |
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panini
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