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Ricetta fotografata: frittelle di riso e uvette per la festa del papà

 ingredienti frittelle

Queste frittelle di riso con le uvette sono delicate nel sapore e facili da preparare: saranno un modo gradevole per festeggiare i papà nel giorno di San Giuseppe. In centro Italia è usuale preparare questo dolce per la colazione del 19 marzo.

  Potete preparare le frittelle con il misto di farine senza glutine, come abbiamo fatto noi, o con semplice farina nella stessa dose, anche se io trovo migliore la versione senza glutine.

San Giuseppe cade sempre nel bel mezzo della quaresima, per questo le frittelle sono senza zucchero, anche se potete aggiungerne 50 grammi se le preferite più dolci
papàvedi tutte le ricette per la festa del papà vegetariane vedi tutte le ricette vegetariane
senza glutinevedi le ricette senza glutinedolci vedi tutti i dolci
Ingrediente baseriso e latte
Indicazioni nutrizionaliricetta vegetariana, senza glutine
 tipologiacucina tradizionale 
conservazionesconsigliata
 stagionesan giuseppe, festa del papà
difficoltàbassa

TempiTempi

in tavola            in tavola  1,5 ore (minimo)
cottura cottura   25 - 5  minuti 

 lavoro        lavoro

10 minuti    
riposo riposo60 minuti   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 4 PERSONE
riso tipo roma100 grammi
latte1/2 lt
vaniglia1 baccello
uvetta150 grammi
brandy1 bicchiere
farina di riso40 grammi
fecola30 grammi
maizena30 grammi
nb. se volete potete sostituire le tre farine senza glutine con della normale farina 00, ma le frittelle saranno meno delicate
lievito secco1 bustina
uova1
olio per friggere1 lt

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta

 

 

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