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Ricetta fotografata: come preparare le frittelle di riso e canditi di San Giuseppe

un dolce tradizionale per San Giuseppe, senza glutine

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

	fate bollire 1/4 di latte, se volete unire lo zucchero fatelo qui
unite e 1/2 litro di acqua
	versate il riso e mescolate per un minuto, poi abbassate e lasciate cuocere
fino a che abbia assorbito tutto il latte e lasciate raffreddare completamente
	mescolate il lievito alle farine
unite l'uovo
	ancora un poco di latte, quanto basterà a rendere cremoso l'impasto
unite l'impasto al riso bollito e ai canditi misti
	unite la cannella in polvere e mescolate bene, fino a che il composto sia perfettamente amalgamato
scaldate l'olio e formate delle quenelle (cioè delle palline fatte con il cucchiaio) da friggere
	buttate nell'olio foche frittelle alla volta, per non farlo raffreddare troppo
scolate le frittelle e asciugatele, servitele calde con ancora un poco di cannella un regalo semplice: impastando e cuocendo offriamo un po' di amore e di allegria auguri a tutti i papà!!!

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