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Ricetta fotografata: crostata al cacao, con crema di ricotta e fragole  
Una crostata deliziosa, non troppo dolce e bella da vedere. Perfetta per un compleanno o per la festa della mamma. E' una torta abbastanza semplice da preparare, ed a maggio verrà benissimo, perché le fragole sono saporite e dolci....e non costano troppo.
| | Ingrediente base | fragole | | Indicazioni nutrizionali | ricetta vegetariana | | tipologia | cucina moderna | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | facile |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 6 PERSONE | per la pasta frolla al cacao | | cacao amaro in polvere | 30 GRAMMI | | UOVA | 2 | | FARINA | 350 GRAMMI | | BURRO | 150 GRAMMI | | ZUCCHERO | 150 GRAMMI | per il ripieno | | ricotta di capra | 300 grammi | | canditi di arancio | 10 grammi | | miele | 1 cucchiaio | | riccioli di cacao amaro | 1 cucchiaio | | fragole ben mature | 250 grammi | | colla di pesce | 2 fogli | | limone | 1/2 |
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