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Ricetta: chiacchiere o frappole ricetta tradizionale di carnevale
Le chiacchiere sono senza dubbio uno dei più classici dolci del carnevale. Il nome gli deriva dalla tradizione di "chiacchierare" a ruota libera in occasione del carnevale. E la forma deve quindi ricordare una lingua, arrotolata, stesa o annodata! Se le volete più leggere cuocetele al forno: In realtà otterrete due dolci differenti: più croccanti e saporite se fritte, le chiacchiere al forno acquistano una consistenza friabile e delicata. direi quindi meglio fritte per una merenda e meglio al forno a fine pasto
 vino consigliato: spumante dolce
Note alla ricetta: nella ricetta fotografata passo a passo abbiamo steso la sfoglia a mano. Si può ottenere un ottimo risultato anche con la macchina per la pasta, che permette di tirare una sfoglia molto sottile nel caso in cui... manchi la necessaria energia per tirare una sfoglia molto sottile...
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