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Ricetta fotografata: come preparare i CANNOLI ALLA SICILIANA  

un dolce che si presenta da solo

torna alla tavola degli ingredienti

 Preparazione: ricetta fotografata passo passo

pasta per le cialde dei cannoli

Preparate la pasta per le cialde impastando la farina, il cacao, 20 grammi di burro, I`uovo, lo zucchero ed aggiungete il cucchiaio di Marsala. 

 

Fate un impasto omogeneo che farete riposare un'ora. 

preparare i cannoli
preparare i cannoli siciliani

Dopo di che, spianatelo e ricavate dei quadrati di 12 cm di lato 

 

che avvolgerete diagonalmente attorno ai tubi di latta fatti apposta. 

 

i tubetti per cannoli

cannoli siciliani

spennellate le estremitÓ con l'uovo e pressate per farle aderire

Friggere in strutto o olio di arachidi e lasciar raffreddare

 

in una ciotola montate la panna con le fruste elettriche Ŕ pi¨ veloceů

panna montata
montare la ricotta per i cannoli  

sempre con la frusta montate la ricotta per renderla spumosa.  

spezzettate il cioccolato 

cioccolato pesetato nel mortaio
canditi aggiungete i canditi alla ricotta 

e il cioccolato 

ripieno dei cannoli
come preparare i cannoli

e mescolate bene  

 

aggiungete la panna montata, e se volete dello zucchero.

quanto debbano esser dolci i cannoli Ŕ un fatto di gusto personale....

come preparare i cannoli siciliani
riempire i cannoli al momento di servire (altrimenti diventano molli) riempite le cialde con il composto:
ecco i cannoli siciliani pronti per essere gustati
cannoli siciliani

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