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ricetta fotografata di cucina italiana

come preparare i biscotti morbidi al cocco

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

separare albumi separate gli albumi dai tuorli delle uova
montate gli albumi a neve fermissima montare albumi a neve
unire zucchero unite lo zucchero o il dolcificante alla metÓ della fecola in una ciotola diversa
quindi il burro o, per dei dolcetti pi¨ delicati, lo strutto unire burro o strutto
lavorazione impasto lavorate l'impasto per far sciogliere il grasso
unite la fecola rimanente a pioggia unire fecola
unire i canditi e infine unire i canditi, tagliati a cubetti molto piccoli
unite il composto alle chiare d'uovo sbattute e mescolate molto delicatamente, sempre nello stesso senso unire con chiare uovo
composto omogeneo fino ad ottenere un composto ben omogeneo
con un cucchiaio bagnato in acqua fredda sistemate delle pallette di composto sulla teglia, ricoperta come sempre di carta da forno sistemazione su teglia
infornare pallette infornate a 180 gradi, meglio se con il forno ventilato.

Con queste dosi dovreste ottenere due teglie di biscottini

sfornateli quando cominciano a dorare biscottini sfornati
biscottini su piatto si possono servire freddi, ma se li assaggiate tiepidi apprezzerete di pi¨ i profumi.
biscottni morbidi al cocco

preparazione della ricetta dei biscottini morbidi al cocco con foto passo passo

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