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Ricetta fotografata: come preparare i biscotti di farina di mandorle e uvette

 biscotti di farina di mandorle e uvette  biscotti di farina di mandorle e uvette

biscotti deliziosi, senza glutine

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PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo passo

senza glutinevedi le ricette senza glutine

impasto per i biscotti di farina di mandorle e uvette Riscaldate il forno a 180 gradi. Mescolate le due farine e la polpa di cocco in modo da amalgamarle bene. Ricordate che Ŕ sempre meglio setacciare la farina: oltre ad assicurarsi che non ci siano "ospiti" si evitano i grumi.
Unite il latte di cocco e il fruttosio e mescolate sino a che non siano amalgamati bene ricetta fotografata per biscotti  senza glutine
fare i biscotti Unite il burro che avrete lasciato ammorbidire fuori dal frigo e lavorate l'impasto per fonderlo con il calore delle mani
Aggiungete l'uovo e fate amalgamare bene, dovrete ottenere un impasto morbido ma non troppo appiccicoso impasto per i biscotti
come preparare i biscotti Infarinate il piano di lavoro e, con l'aiuto del mattarello, stendete la pasta piuttosto sottile (2 millimetri circa). Dovrebbe essere facile se l'impasto non Ŕ troppo duro.
Tagliate i biscotti nelle forme che preferite. Quelli che completeremo con la marmellata non dovranno per˛ essere troppo piccoli Tagliare i biscotti
Tagliare i biscotti Tagliare i biscotti
Spolverate la superficie di quelli che intendete lasciare bianchi un un po' di polvere di cocco. Per quelli con la marmellata schiacciate leggermente il centro per sistemarcela e spolverizzate di zucchero i bordi (verranno pi¨ scuri) biscotti con la marmellata
infornare i biscotti Sistemateli su una teglia rivestita con carta da forno, infornate e lasciate cuocere.  Fateli raffreddare su un piatto prima di servire. Se volete conservarli metteteli in una scatola di latta

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