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Ricetta: Bisciola, dolce tradizionale della Valtellina per Natale

Bisciola: ingredienti Bisciola

Il tipico dolce di natale della Valtellina, ricco di frutta secca e di profumi è una vera meraviglia della cucina rustica. Provate a prepararlo anche voi, per il Natale o semplicemente per una colazione che sa di festa
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Indicazioni nutrizionali ricetta vegetariana
 Ingrediente base frutta secca
 tipologia cucina tradizionale valtellinese (lombardia)
conservazione possibile
 stagione tutte
difficoltà  bassa

TempiTempi

 in tavola           in tavola   2 ore + 1 notte (minimo)
cottura cottura    40  minuti 

 lavoro        lavoro

20 minuti    

RIPOSO lavoro

60 minuti (minimo)

vinovino consigliato: Rosso dolce

 IngredientI PER 2 PERSONE
latte 100 grammi
grappa 1 bicchiere
uova 2
burro 40 grammi
miele 1 cucchiaio
zucchero 70 grammi
farina bianca 250 grammi
farina integrale di segale 50 grammi
lievito di birra 1 cubetto
noci 60 grammi
nocciole  60 grammi
pinoli 30 grammi
uva sultanina  100 grammi
fichi secchi 200 grammi
limone 1

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata: link

  Note alla ricetta: nel 2008 la bisciola, assieme al panettone Marietta, è stata una delle ricette di dolci più visitate da lettori di tutto il mondo

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