 | Ammollate la colla di pesce in acqua, e mondate e lavate le fragole |  |
 | Fate scaldare la panna in un pentolino e sciogliete lo zucchero, |  |
 | quindi aggiungete la colla di pesce strizzata e fatela sciogliere perfettamente |
 | In una ciotola capiente unite metà delle fragole e la ricotta e versatevi il composto. |  |
 | frullate fino a renderlo omogeneo |  |
 | Dividete nelle ciotole i savoiardi e le fragole tagliate a metà, tenendo da parte le più belle per decorare |
 | Coprite con il composto, sigillate con la pellicola e mettete in frigorifero ad addensare per almeno un'ora e mezza. Decorate poi con le fragole rimaste e servite |
panini
