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ricetta fotografata per preparare in casa  le trofie al nero di seppia

 trofie al nero di seppia: ingredientitrofie al nero di seppia 

come preparare la gustosa pasta ligure di grano duro, aromatizzata con il nero di seppia

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PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo a passo

trofie al nero di seppia: preparazione dell'impasto Potete usare il nero delle seppie fresche (8 o 10 seppie), oppure quello in busta, pi¨ facile da reperire.
setacciate la farina, unite il nero di seppia, e aggiungete l'acqua a filo: come sempre la quantitÓ Ŕ indicativa, perchŔ dipende dalla qualitÓ della farina e dall'umiditÓ del giorno trofie al nero di seppia: preparazione dell'impasto
trofie al nero di seppia: preparazione dell'impasto L'impasto deve risultare molto consistente, ma non impossibile da lavorare!
L'unico difetto di questa pasta Ŕ che sporca davvero molto le mani: se ci riuscite non sarebbe male usare i guanti... trofie al nero di seppia: preparazione dell'impasto
trofie al nero di seppia: preparazione dell'impasto Lavorate l'impasto fino a quando non sarÓ di un colore omogeneo.

Non preoccupatevi se Ŕ pi¨ grigio che nero: si lucida in cottura

dividete l'impasto in palline trofie al nero di seppia: preparazione della pasta
preparare le trofie al nero di seppia che poi farete rotolare sul piano di lavoro per ottenere dei salsicciotti
strappate un pezzetto della "stringa" di pasta e strofinatelo tra i palmi delle mani ed ecco la trofia trofie al nero di seppia: ecco la trofia pronta da cuocere
cucocere le trofie nere fatele riposare per qualche minuto, poi lessate le trofie in abbondante acqua salata e conditele come preferite

ricette per le trofie<<vedi tutte le ricette per le trofie: tante idee saporite per condire la pasta che avete preparato con le vostre mani

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