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Ricetta fotografata: come preparare le scrippelle abruzzesi 

Le crespelle tipiche di Teramo

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

vedi tutte le ricette regionali di cucina italiana tradizionale
	mescolate le uova con la farina, l'olio e il sale
poi unite l'acqua, fino ad ottenere un composto fluido: la dose potrà variare di un poco a seconda della misura delle uova e della qualità della farina
	fate scaldare un padellino antiaderente che abbia la stessa misura dello stampo e strofinateci sopra la fetta di lardo: in questo modo si ungerà appena e le scrippelle non attaccheranno
versate l'impasto delle scrippelle a mestolini
	e fatelo distribuire nel padellino
ruotandolo delicatamente
	l'obiettivo è ottenere una scrippella sottile, ma senza buchi
girate le scrippelle una volta
	per fare in modo che cuociano bene e non si appiccichino: eccole pronte per preparare i vostri piatti preferiti
vedi tutte le ricette di cucina tradizionale abruzzese

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