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Ricetta fotografata: salsa allo zenzero

ingredienti: salsa allo zenzero salsa allo zenzero

una salsa profumata, ricca di suggestioni. Ideale con i fritti, ma si accompagna bene anche alle uova e alle carni grigliate

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 Ingrediente base  zenzero
 tipologia CUCINA creativa  
conservazione POSSIBILE 
 stagione tutte
difficoltÓ  BASSA  

TempiTempi

           in tavola   10  MINUTI (minimo)

riposo      riposo

5  minuti  

 lavoro        lavoro

5 minuti  

 

 Ingredienti
radice di zenzero fresca 50 grammi
yogurt naturale 50 grammi
aglio 1 spicchio
maionese 4 cucchiai
basilico 1 ciuffo
sale q.b.
scalogno 1

PREPARAZIONE: ricetta passo passo

sbucciate lo zenzero, lo scalogno e l'aglio
e tritateli assieme alle foglie di basilico
Preparate la maionese secondo la ricetta di base.
Unite il trito alla maionese e frullate di nuovo, aggiungendo un filo di olio se necessario. preparare la maionese allo zenzero
maionese allo zenzero e yogurt Mescolate con lo yogurt fino ad ottenere una salsa vellutata e omogenea.
la amionese allo zenzero Ŕ ottima per accompagnare il pollo fritto, carni arrosto e pesce azzurro

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