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Ricetta fotografata: salsa allo zenzero  

una salsa profumata, ricca di suggestioni. Ideale con i fritti, ma si accompagna bene anche alle uova e alle carni grigliate

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Tempi

in tavola	10  MINUTI (minimo)
riposo	5  minuti
lavoro	5 minuti

PREPARAZIONE

	sbucciate lo zenzero, lo scalogno e l'aglio
e tritateli assieme alle foglie di basilico
	Preparate la maionese secondo la ricetta di base. Unite il trito alla maionese e frullate di nuovo, aggiungendo un filo di olio se necessario. Mescolate con lo yogurt fino ad ottenere una salsa vellutata e omogenea

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