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Ricetta fotografata: salsa di funghi misti

salsa di funghi

ottima sia calda che fredda si può usare come aperitivo con dei crostini, ma è anche una salsa di base per condire paste o preparare molti piatti

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 Ingrediente base FUNGHI MISTI
 tipologia RICETTE DI BASE  
conservazione SURGELABILE
 stagione TUTTO L’ANNO  
difficoltà  BASSA  

Tempi

in tavola            in tavola   20 minuti (minimo)
cottura cottura 15  MINUTI

 lavoro        lavoro

dipende dalla pulitura dei funghi!

 IngredientI PER 4/6 PERSONE
FUNGHI 200 GRAMMI
FUNGHI SECCHI 10 GRAMMI
ESTRATTO DI POMODORO 1 CUCCHIAINO

 Preparazione: ricetta passo passo

Fate rinvenire i funghi secchi e  pulite bene i funghi freschi
tagliateli a pezzettini e tritate l’aglio
in una casseruola grande fate soffriggere i funghi in poco burro, assieme all’aglio   soffriggere i funghi
coprite e cuocete a fuoco basso   cuocere i funghi
Frullate la salsa fino a che non sarà perfettamente liscia e aggiungete l'estratto di pomodoro

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