cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

cucina italiana di casa: guida alla navigazione
stuzzichinistuzzichini , tapas, finger food
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
paninipanini
pizza pizza ricette
ricette di cucina regionale
ricette di cucina italiana tradizionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricette economiche veloci
ricerca per ingrediente in ordine alfabetico
ricette Artusi - la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
 le insalate 
le ricette dello chef
ricette ipocaloriche
ricette di pesce
indice alfabetico delle ricette di pesce
ricette vegetariane
ricette con agnello,pecora,castrato
ricette con il pollo
ricette con carne bovina
ricette con carne suina
ricette senza glutinericette senza glutine
piatti freddi
Torte e sfogliatine salate, piadina, panzerotti e pizza, focacce
ricette con il tartufo
ricette con i funghi
ricette per fare e condire la polenta
ricette per la cacciagione
gli approfondimenti
conoscere il pesce di mare
conoscere mitili e molluschi
conoscere i cefalopodi
conoscere i crostacei
conoscere il pesce di acqua dolce
conoscere le carni
conoscere i funghi
le verdure: ricette
conoscere  i formaggi
la pasta
il riso
MINI DIZIONARIO: LE AZIONI
MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

cucina fusion

i nostri menł

il pranzo della domenica
occasioni speciali
CALENDARIO GASTRONOMICO 2012

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

 

 ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in pił cucina creativa e fusion

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

fr

la cuisine italienne chez toi

Ricetta:  Ragł di cinghiale in marinata rossa, al pomodoro

ingredienti: ragł di cinghiale al pomodororagł di cinghiale in marinata rossa, al pomodoro

Il ragł di cinghiale in marinata rossa č un grande classico della cucina toscana antica: richiede tempo e pazienza....ma ricambia con un gusto intenso e ricco. Questa ricetta si sposa benissimo sia con la pasta che con la polenta per un piatto unico che scalda lo stomaco e il cuore

ricette con la cacciagione di cucina italiana di casa << tutte le ricette con la cacciagione di cucina italiana di casa ricette con il cinghiale di cucina tutte le ricette con il cinghiale di cucina italiana di casa

 Ingrediente baseCINgHIALE 
 tipologiaCUCINA TRADIZIONALE 
conservazionePOSSIBILE 
 stagioneinverno
difficoltą BASSA  

TempiTempi

   in tavola            in tavola  4 ore +48 (minimo)
cottura cottura3,5 ore minimo

riposo      riposo

12+ 24 ore

 lavoro         lavoro

30 minuti  

vino vino consigliato: rosso di corpo, meglio se toscano

 INGREDIENTI PER 4 PERSONE

CINGHIALE carne  DI CINGHIALE 500 GRAMMI
VINO ROSSO DI CORPO1 LITRO
OLIO DI OLIVA 4 CUCCHIAI
CHIODI DI GAROFANO2
CANNELLA1/2 STECCA
PEPE rosa20 GRANI
ACETO DI VINO ROSSO1/2 LITRO
sedano1 gambo con foglie
CIPOLLA1
olio4 CUCCHIAI
sale 1 PRESA
polpa di pomodoro300 grammi
carote2

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata

 

 

Google
 

<< torna alla home page

copyrighet e privacy