RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION Ricetta fotografata: gnocchi di ricotta e mortadella  
Questi gnocchetti sono ottimi in tutte le stagioni, ma trovo che in estate, quando le patate proprio non sono adatte per fare gli gnocchi tradizionali siano una risorsa eccellente per non rinunciare al gusto particolare del gnocco. Ricotta, mortadella, uova e farina: visti gli ingredienti possiamo dire senza dubbio che si tratta di una ricetta emiliano-romagnola, anche se è difficile trovare elementi sulla storia di questo piatto. Atro gran pregio di questi gnocchi è che sono veloci e facili da fare: provate anche voi! | Ingrediente base | ricotta e mortadella | | tipologia | cucina moderna | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | bassa |
 Tempi
| IngredientI PER 2 PERSONE | | ricotta vaccina | 50 grammi | | uova | 1 | | mortadella | 30 grammi | | farina | 70 grammi |
Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo  note alla ricetta: attenzione ! la quantità di farina può variare a seconda del tipo di ricotta
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