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ricetta fotografata: come preparare ottime crespelle (crépes)

 crépes crépes

una base sempre pronta per piatti dolci e salati

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 Preparazione : ricetta fotografata passo a passo

impasto delle crépes Fate fondere il burro, senza che cuocia

in una ciotola mescolate tutti gli ingredienti, partendo con uova e farina

impasto delle crépes
impasto delle crépes  in modo da ottenere una pastella perfettamente liscia

farina 00 antigrumi

impasto delle crépes
lasciate riposare per qualche minuto, in modo che gli ingredienti si amalgamino bene

impasto delle crépes

se usate la "crepettiera" elettrica ungetela  cottura  delle crépes
e posatela delicatamente sul composto, facendo attenzione che sia ben calda. ricordatevi di girarle. cottura  delle crépes
  cottura  delle crépes cottura  delle crépes
se invece usate il padellino ungetelo con un po' di burro e versate circa 3 cucchiai di composto girate delicatamente e fate cuocere l'altro lato cottura  delle crépes con la padella
cottura  delle crépes il risultato deve essere molto elastico e non bruciacchiato.

 vedi tutte le ricette per le crespelle

crépes con arancia e cioccolato

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