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Ricetta fotografata: crema pasticcera

ingredienti  crema pasticcera

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PREPARAZIONE : ricetta fotografata passo passo

latte con il baccello di vanigliaFate bollire il latte con il baccello di vaniglia per una decina di minuti.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a che il composto non diventa spumoso e chiarosbattere le uova
farina a pioggiaaggiungete a questo punto la farina a pioggia (potete aiutarvi con un setaccio o un colino) continuando a mescolare: dovete ottenere un composto molto omogeneo.
Aggiungete il latte a filo, sempre mescolando il compostopreparare la crema pasticcera
cuoceree portate sul fuoco: portate lentamente ad ebollizione e fate cuocere 1 minuto la crema. Lasciate raffreddare mescolando ogni tanto
Leggermente diluita con un goccio di latte la crema pasticcera sarÓ una merenda sana e nutriente per i bambinicrema pasticcera

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