Ricetta fotografata: Armelline, pasta di farina di castagne della Lunigiana
Questa pasta è un antico piatto della Lunigiana, una zona tra la Liguria e la Toscana che ha sviluppato per secoli una tradizione culinaria ricca e molto specifica.
Le armelline della Lunigiana sono una pasta che si prepara con la farina di castagne, il risultato è quindi piuttosto dolce, si abbina magnificamente al tradizionale sugo di noci, ma anche ad altri sughi leggeri
panini
Tempi
in tavola 
