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Ricetta: zuppetta di bietole con crostini al gorgonzola
Leggera e saporita, l'ideale per una sera d'inverno..magari con poco tempo per cucinare
PIATTO VEGETARIANO
la ricetta in breve Riscaldate il forno per il grill. Lavate e mondate le bietole. tagliatele in pezzi piuttosto grossi e mettetele a rosolare con l'olio e l'aglio. mescolate spesso e aspettate che diventino tenere, quindi aggiungete il brodo caldo e fate restringere un poco. tagliate a dadini pane e gorgonzola e componete i crostini. Infornate per 5 minuti in una pirofila ben unta, in modo che il formaggio fonda e il pane si secchi un po'
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