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Ricetta: zuppetta di bietole con crostini al gorgonzola ricetta vegetariana

bietolezuppetta di bietole con crostini al gorgonzola

Leggera e saporita, l'ideale per una sera d'inverno..magari con poco tempo per cucinare

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 Ingrediente basebietole
 tipologiaCUCINA TRADIZIONALE  
conservazionePOSSIBILE 
 stagioneinverno
difficoltÓ BASSA  

TempiTempi

 in tavola           in tavola  15  MINUTI (minimo)
cottura cottura10 +5  MINUTI  

 lavoro         lavoro

15 minuti  

vino vino consigliato: bianco di corpo

PIATTO VEGETARIANO

 IngredientI PER 2 PERSONE
BIETOLE400 GRAMMI
AGLIO1 SPICCHIO
GORGONZOLA100 GRAMMI
PANE A CASSETTA2 FETTE
OLIO AL PEPERONCINO2 CUCCHIAI
BRODO VEGETALE1/2 LITRO

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata

la ricetta in breve 

Riscaldate il forno per il grill. Lavate e mondate le bietole. tagliatele in pezzi piuttosto grossi e mettetele a rosolare con l'olio e l'aglio. mescolate spesso e aspettate che diventino tenere, quindi aggiungete il brodo caldo e fate restringere un poco. tagliate a dadini pane e gorgonzola e componete i crostini. Infornate per 5 minuti in una pirofila ben unta, in modo che il formaggio fonda e il pane si secchi un po'

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