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Ricetta: vol au vent (volovant) con stracciatella

vol au vent con stracciatella

Uno stuzzichino ideale per la primavera e l'estate: provate a riempire dei vol au vent leggeri e friabili con della squisita stracciatella ben fredda, profumate con il basilico e colorate con il pomodoro.... un'idea molto italiana per accompagnare l'aperitivo!
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 Ingrediente basevol au vent
 tipologiacucina creativa
conservazionepossibile
 stagionetutte
difficoltÓ bassa

TempiTempi

in tavola            in tavola  25 minuti (minimo)
cottura cottura 20  minuti (minimo)

 lavoro        lavoro

5 minuti    

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
vol au vent6
stracciatella di mozzarella50 grammi
pomodorini6
foglie di basilico6

Preparazione: vai alla 

ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata

Note alla ricetta dei vol au vent alla stracciatella: la ricetta propone un abbinamento di sapori tradizionale per la primavera e l'estate. La stracciatella ha un sapore pi¨ intenso della tradizionale mozzarella, l'importante Ŕ riempire il volovant solo  poco prima di servire per non far perdere alla pasta la croccantezza.  

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