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Ricetta fotografata: come preparare i vol au vent (volovant) con insalata russa

vol au vent con insalata russa: ingredienti .vol au vent  con insalata russa

Uno stuzzichino freddo, ideale in estate, per una festa o per un buon pranzo di casa.

Questi vol au vent vi faranno fare una ottima figura con poca spesa e poco lavoro... cosa che io trovo essere un gran pregio!

vol au vent : ricette fotografateVEDI LE RICETTE CON I VOLOVANT

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 Ingrediente basevol au vent
 Indicazioni nutrizionalipiatto vegetariano
 tipologiacucina creativa
conservazionesconsigliata
 stagioneestate
difficoltàbassa

TempiTempi

in tavola            in tavola  30  minuti (minimo)
cottura cottura 20  minuti 
riposo riposo10 minuti (minimo)

 lavoro        lavoro

10 minuti    

vino vino consigliato: bianco leggero, anche frizzante

 IngredientI PER 2 PERSONE
vol au vent6
insalata russa150 grammi

per l'insalata russa

PATATE2
PISELLI150 grammi 
CAROTE2
maionese1 uovo

Preparazione: ricetta fotografata passo passo

questa è una ricetta che si può tranquillamente preparare in due fasi: il giorno prima fate l'insalata russa, poi al momento di servire cuocete e riempite i vol au vent.

preparare l'insalata russapreparate l'insalata russa secondo la ricetta di base
Cuocete i volovant in forno ventilato a 200 gradi per 20 minuti, e fateli raffreddare.cuocere i vol au vent.
riempire i vol au vent con l'insalata russariempite i vol au vent solo al momento di servire, così la sfoglia manterrà la sua proverbiale leggerezza
patate al vapore

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