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Ricetta fotografata: tzatziki (crema aromatica di yogurt greco), Grecia

se siete stati in Grecia questo lo avete di sicuro mangiato! Servito con i cetrioli a fettine è un classico, ma anche con il pane o come salsa per il pesce grigliato...

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Tempi

in tavola	5 minuti (minimo)
lavoro	5 minuti

vino consigliato: bianco aromatico

Preparazione: ricetta fotografata passo passo

Ecco come preparare lo tzatzichi: come vedete si tratta di una ricetta facile e veloce: praticamente è l'inizio del pranzo quotidiano della maggior parte dei greci
	pelate e schiacciate lo spicchio di aglio, recuperando il succo
Unite l'olio e mescolate
	Lavate e sgocciolate l'erba cipollina, poi tagliatela in micro pezzetti con una forbice nella ciotola.
regolate di sale
	aggiungete il succo di limone ed emulsionate perfettamente la salsa.
Al momento di servire preparate le verdure e decorate con qualche filo di erba cipollina.

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