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Ricetta fotografata: tahina e pinzimonio, ricetta di cucina egiziana
la tahina è reperibile in molti buoni supermercati nel reparto "esotico" si tratta di una crema di sesamo: attenzione è una base non si usa quindi pura! Nella ricetta fotografata spiegheremo come si prepara la thaina, nel modo in cui la utilizzano in Egitto per accompagnare le verdure. E' un ottimo piatto estivo perchè il sesamo è ricco di proteine vegetali, quindi può benissimo sostituire la carne per un pranzo facilmente digeribile. Con le dosi consigliate l'apporto calorico è di circa 175 calorie a porzione: può quindi essere un eccellente inizio per un pasto leggero
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