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Ricetta fotografata: COME PREPARE GLI SPIEDINI DI UOVA DI QUAGLIA  

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PREPARAZIONE : scuola di cucina

Lessate le uova di quaglia
			e sgusciatele, con pazienza, sotto l'acqua per eliminare i pezzettini di guscio
Mentre cuociono preparate le salse:partite con una Maionese secondo la ricetta di base, dividetela in due parti.
		con una parte preparate la salsa cocktail
unite l'altra maionese al basico e all'aglio che avrete tritato insieme: avrete la maionese al basilico
montate gli spiedini alternando gli ingredienti
infilateli in mezzo limone, facendo attenzione a bilanciare il peso in modo che sia stabile
montate il piatto con le ciotoline di salsa, decoratelo come vi piace e servite

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