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Ricetta fotografata: come preparare gli sformatini di riso nero ai fiori di zucchina e menta 

sformatini di riso nero ai fiori di zucchina sformatini di riso nero ai fiori di zucchina

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Preparazione: scuola di cucina

fiori di zucchina

Mondate e lavate i fiori di zucchina, tritate lĺaglio e la menta  
bollire il riso in abbondante acqua salata e scolarlo con cura bollire il riso
zucchineTagliate a rondelline le zucchine e fatele rosolare con l'aglio ( se avete un paio di fiori in pi¨ uniteli a l soffritto)
foderare delle coppette con la pellicola trasparente oppure ungetele con olio di nocciole  preparare gli sformati
fiori di zucchinasbollentate i fiori di zucchina per 5 secondi
sistemate i fiori nelle coppette, in modo da foderare il fondofiori di zucchina
saltare il riso nel soffrittosaltate il riso nel soffritto, aggiungendo le foglioline di menta, e se serve un po' di olio
riempire lo stampo con il composto di riso schiacciando bene  sformati di riso nero
sformati di riso neroSi possono conservare in frigorifero, coperti con la pellicola, per mangiarli freddi, oppure si servono caldi: l'importante Ŕ scodellarli al momento
rovesciate lo stampo sul piatto e servite sformatini di riso nero ai fiori di zucchina e menta 
sformatini di riso nero ai fiori di zucchina e menta come vedete la pellicola rende l'operazione di sformare facile e rapida

vedi tutti gli antipasti

sformatini di riso nero ai fiori di zucchina e menta 

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