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Ricetta di cucina fotografata: come preparare i nodini di sfoglia al sesamo, salatini per feste e buffet

  salatini di sfoglia al sesamo

friabili salatini di pasta foglia per le vostre feste e per buffet

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PREPARAZIONE : ricetta fotografata passo passo

Stendete un rotolo di sfoglia e tiratelo ben sottile. Con la rondella per la pasta tagliatelo in striscioline larghe un dito e lunghe una spanna.

taglio pasta sfoglia

Spargete i semini di sesamo sulle strisce di pasta  e fateli penetrare bene

spargimento semi di sesamo si pasta sfoglia

Sbattete l'uovo con il latte e spennellate con cura le strisce.

spennellamento uovo

strisce pasta sfoglia spennellate

Formate delicatamente i nodi, incrociando la pasta e poi tirando un lembo.

formazione nodi

nodo di pasta sfoglia formato

Sistemate i nodini su una teglia foderata con carta da forno, spennellateli di nuovo con l'uovo e salateli, poi infornate a 200 gradi.

nodi su carta forno

Estraeteli dal forno quando sono dorati e ben gonfi. se volete conservarli, l'ideale Ŕ una scatola di latta, una  volta che saranno freddi.

nodi cotti appena estratti dal fonro

nodi di sesamo

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