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Ricetta fotografata: nidi di tagliolini con uova di quaglia

un antipasto originale per il periodo Pasquale: i tagliolini diventano croccanti e creano il nido per le uova di quaglia: Un piatto bello da vedere e gustoso, per stupire i vostri ospiti 

vedi tutti i primi piatti di pasta di cucina italiana di casa centinaia di idee per preparare il piatto più amato dagli italiani, in modo tradizionale o creativo
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vedi altre ricette con la quaglia o con le uova di quaglia	vedi tutte le ricette con le uova

Ingrediente base	tagliolini
Indicazioni nutrizionali	ricetta vegetariana
tipologia	cucina moderna
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	media

Tempi

in tavola	40 minuti (minimo)
cottura	5  minuti
lavoro	30 minuti
riposo	10 minuti   (minimo)

vino consigliato: bianco secco

IngredientI PER 4 PERSONE
tagliolini "paglia e fieno"	160 grammi
per i tagliolini paglia e fieno
uova	2
spinaci cotti e strizzati	20 grammi
farina antigrumi	200 grammi
per riempire i nidi
uova di quaglia	12
pomodorini	8
mais sgocciolato	500 grammi
aceto balsamico	2 cucchiai
olio di oliva	2 cucchiai

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