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Ricetta fotografata: come preparare i fiori di zucchina ripieni di mozzarella fritti in tempura

 fiori di zucchina ripieni fiori di zucchina ripieni

un piatto raffinato e saporito

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

pulire i fiori di zuccaper prima cosa eliminate il pistillo dei fiori di zucca,che potrebbe essere amaro, cercando di non romperli
poi con le forbici tagliate tutte le puntine verdi fuori dalla corollapulire i fiori di zucca
mozzarella e prezzemolotagliate a dadini metÓ della mozzarella e tritate il prezzemolo
lavate i fiori di zucchina e riempiteli con la mozzarella passata nel prezzemoloriempire i fiori di zucca
tempuraora intingete un fiore per volta nell'acqua gelata
quindi nella farina di riso

fate attenzione che siano ben chiusi

fassare nella farina
friggere i fiori di zuccafriggete i fiori di zucca in olio bollente fino a che siano croccanti e leggermente dorati sulle punte
ricordate di scolarli molto bene: Ŕ facile che entri olio all'interno.friggere i fiori di zucca
asgiugare il frittopassate i fiori fritti sulla carta da cucina
sistemate una fetta di mozzarella e i fiori nel piatto, condite con sale e pepe e servite.

I fiori di zucca fritti si possono mangiare anche freddi, ma caldi sono decisamente migliori.

fiori di zucchina ripieni e fritti

fiori di zucchina ripieni e fritti

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