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Ricetta fotografata: come preparare la vera caprese

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	cominciate con il lavare i pomodori e tagliarli a fettine, in modo che colino l'eccesso di acqua
tagliate la mozzarella: noi abbiamo scelto una treccia di bufala
	sistemate mozzarella pomodoro e basilico nel piatto e salate leggermente. un suggerimento: il basilico coltivatelo voi stessi: un piccolo vaso vi garantirà cimette davvero fresche e profumate.
finite con dell'ottimo olio di oliva fruttato: che dovrà legare gli ingredienti e combinare i profumi.
	servite la caprese appena fatta, fredda, ma non ghiacciata, per apprezzarla al meglio
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