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 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

Ricetta: brioche di ricotta e zafferano

 

Ottime calde, si possono proporre da sole o farcite come aperitivo o combinate ad un piatto leggero

 Ingrediente basericotta
 tipologiacucina creativa
conservazionePOSSIBILE 
 stagioneprimavera /estate
difficoltà BASSA  

Tempi

           in tavola  20  MINUTI (minimo)
cottura 15  MINUTI  

 lavoro       

5 minuti  

vino consigliato: bianco aromatico

 IngredientI PER 2/4 PERSONE
ricotta fresca150 grammi
farina auto lievitante60 grammi
sale1 pizzico
zafferano1 bustina

PREPARAZIONE

In una ciotola capiente mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto perfettamente omogeneo. Foderate una teglia con carta da forno bagnata e strizzata, oppure ungetela e infarinatela. Formate le brioche della misura che preferite e sistematele ben  distanziate sulla teglia. Infornate a 180 gradi. Appena cominciano a dorare sono cotte.

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