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Ricetta Fotografata: come preparare il savaren ai funghi porcini

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 Preparazione ricetta fotografata passo a passo

	lavate e mondate i funghi,poi tagliateli in pezzi piuttosto grossi
	fate rosolare l'aglio nel burro, poi aggiungete i funghi, rimescolate e coprite
	preparare i savaren di parmigiano:  su un tappetino di silicone o su della carta da cucina stendete uno strato di circa 3 millimetri di formaggio con un diametro di circa 3 centimetri (4 cucchiai alla volta)
	metteteli nel forno a micro onde per 40 secondi alla massima potenza.
	Il formaggio si deve sciogliere e imbiondire appena, formando delle bollicine.
	Estraetelo dal forno e piegatelo delicatamente (senza schiacciare!) in modo da dare la forma ai "savaren" ,
	lasciate raffreddare fino a che diventano consistenti, poi riponeteli ripetete l'operazione fino al termine del formaggio
montate il piatto solo all'ultimo momento, altrimenti il formaggio diventerà molle ed il vostro lavoro sarà rovinato

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