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Ricetta: Vol au vent (pronuncia: volovant) ai gamberetti Una variante di questo grande classico: gamberetti e prezzemolo. E' più veloce ed economica della versione con le code perché potete utilizzare i gamberetti congelati | Ingrediente base | VOL AU VENT E GAMBERI | | tipologia | CUCINA TRADIZIONALE | | conservazione | sconsigliata | | stagione | tutte | | difficoltà | media |
Tempi
vino consigliato: BIANCO SECCO
| IngredientI PER 2 PERSONE | | VOLOVANT MEDI | 6 | | Farina bianca | 20 GRAMMI | | latte | 1 BICCHIERE | | polpa di pomodoro | 100 grammi | | sale | 1 pizzico | | GAMBERETTI SGUSCIATI CRUDI | 100 GRAMMI | | PREZZEMOLO | UN CIUFFO |
Note alla ricetta: in questa ricetta abbiamo usato una salsa aurora alleggerita, come spiegato nella ricetta fotografata. In questo modo si equilibrano meglio i sapori. Si tratta di un piatto facile e veloce da preparare.
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