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Ricetta di cucina fotografata: vol au vent (volovant) con spuma di salmone affumicato

ingredienti vol au vent salmone affumicatovol au vent salmone

Questa ricetta Ŕ semplicissima e veloce da preparare, ma deliziosa.

La spuma di salmone esalta la leggerezza dei vol au vent creando uno stuzzichino raffinato, perfetto per accompagnare una coppa di champagne o un Bellini. Ecco quindi un antipasto veloce o uno stuzzichino elegante: se poi avete in programma una festa vedete tutte le ricette per i vol au vent... e troverete tante ide per il vostro buffet
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Ingrediente basesalmone
 tipologiacucina moderna 
conservazionesconsigliata
 stagionetutte
difficoltÓmedia

tempiTempi

lavoro           in tavola  20 minuti (minimo)
cottura cottura   15  minuti 

 lavoro        cucinare

5 minuti    
riposo tempo di riposo5 minuti   (minimo)

vinovino consigliato: bianco secco

 IngredientI PER 2 PERSONE
salmonesalmone affumicato50 grammi
ricotta30 grammi
vol au vent6
uova1
latte1 cucchiaio

Preparazione: vai alla ricetta fotografata passo a passo

ricetta fotografata

 

  

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