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Ricetta fotografata: come preparare ottimi totanetti fritti

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

vedi altre ricette con il totano
	per prima cosa, con santa pazienza, pulite i totani
levate le interiora e lavateli perfettamente
	quindi tagliateli a rondelle
infarinate i totani per bene, dopo averli asciugati
	fate scaldare l'olio a 160 gradi e friggete pochi totanetti per volta vedi tutti i fritti
in modo che restino immersi completamente nell'olio bollente
	bastano un paio di minuti (non più di tre) per avere i totanetti croccanti
togliete l'eccesso di unto
	condite i totani con aglio e prezzemolo tritati e una buona presa di sale. Servite immediatamente
vedi le altre ricette di pesce

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