antipasto con scampetti al vapore e burrata

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Gli scampetti al vapore con burrata sono una ricetta facile per un antipasto raffinato, veloce e delicato: un antipasto davvero piacevole per cominciare una buona cena a base di pesce.La ricetta è preparata con gli scampi freschi, qui vi proponiamo anche il video di come pulire gli scampi.

La Video-Ricetta

come pulire gli scampi: code e interi

come pulire gli scampetti da cucinare al vapore

Istruzioni

lavate gli scampi freschi,con un coltello affilato incidete la parte superiore del carapace e asportate gli intestini come indicato nel video qui sopra. Cuocete gli scampi a vapore per 5 minuti. Mettete al centro la burrata con attorno gli scampetti e portate in tavola, senza dimenticare delle ciotoline per sciacquarsi le dita!

come cucinare un antipasto facile e veloce con gli scampetti