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ricetta con foto: Rosette di salmone affumicato con ricotta alle olive

rosette di salmone affumicato con ricotta alle olive ingredienti

Veloci da preparare, e belle da vedere, queste rosette di salmone affumicato sono un antipasto leggero ed equilibrato. La ricotta aromatizzata con olive e pomodoro si arricchisce di sapore, per una crema morbida, ma poco calorica.

Un antipasto gradevole tutto l'anno, ma perfetto per l'estate quando abbiamo voglia di piatti freddi, meglio ancora se si preparano senza accendere il fuoco...

vedi le altre ricette di pesce