Peperoncini Piccanti Tondi Ripieni

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I peperoncini tondi piccanti farciti con tonno, acciughe e capperi sono una ricetta sfiziosa e profumata: l'accompagnamento ideale come stuzzichini per l'aperitivo.Provate a fare voi stessi questi peperoncini tondi piccanti ripieni: è facile e si conservano bene in frigorifero, dentro un vasetto con un poco di olio extra vergine di oliva. Una ricetta ideale da preparare in anticipo perché se lasciate riposare anche per qualche giorno si insaporisce meglio. Ottimi per buffet estivi

Istruzioni

Lavate bene i capperi sotto sale e lasciateli asciugare, poi tritateli in un tritatutto con lo spicchio di aglio e il tonno ben sgocciolato. Senza togliere la calottina fate sbollentare 2 minuti i peperoncini tondi. Scolateli e lavateli subito con l'acqua fredda per evitare che diventino molli, ora eliminate la calottina e i semini facendo molta attenzione a non bucare il peperoncino. Sistemate i peperoncini tondi piccanti in una terrina dove stiano dritti, e riempiteli con il composto di tonno e capperi. Sistemate un filetto di alice, e un cappero intero sopra ogni peperoncino, quindi condite con l'olio di oliva extra vergine. Se volete conservarli per più giorni coprite i peperoncini tondi farciti completamente di olio di oliva extra vergine e mettete i vostri peperoncini tondi piccanti in frigorifero.

come fare a riempire i peperoncini tondo piccanti