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Ricetta fotografata: come si preparano i peperoncini piccanti ripieni di tonno e alici con capperi

sfiziosi e piccanti: una ricetta tradizionale della calabria

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

vedi tutti gli stuzzichini
	lavate bene i capperi e lasciateli asciugare
poi tritateli con lo spicchio di aglio e il tonno ben sgocciolato
	senza togliere la calottina fate sbollentare 2 minuti i peperoncini.
scolateli e lavateli subito con l'acqua fredda per evitare che diventino molli
	ora eliminate la calottina e i semini
facendo molta attenzione a non bucare il peperoncino
	sistemateli in una teglia dove stiano dritti, e riempiteli con il composto di tonno e capperi
sistemate un filetto di alice, e un cappero intero sopra ogni peperoncino, quindi condite con l'olio. Se volete conservarli per più giorni copriteli completamente di olio e metteteli in frigorifero
cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con foto

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