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Ricetta: Paté di seppia  ricetta di Ornella  
ringraziamo Ornella per questo delizioso aperitivo | Ingrediente base | seppie | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | POSSIBILE 4/5 gg | | stagione | primavera /estate | | difficoltà | BASSA |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 2 PERSONE | | seppie pulite e lavate | 400gr | | rametti di prezzemolo | 3/4 | | rametti di aneto | 3/4 | | aglio | 1 spicchio | | limoni | 2 | | sale e pepe | q.b. |
PREPARAZIONE Cuocere per pochi minuti le seppie in acqua bollente aromatizzata con un limone affettato e sale. Quando sono tenere metterle nel tritatutto con le erbe mondate, il succo del limone rimasto e lo spicchio di aglio. Tritare finissimo (ma non puree), togliere dal tritatutto e in una terrina aggiungere olio extravergine e aggiustare di sale e pepe. Servire su crostoni di pane abbrustolito (volendo sfregati con uno spicchio di aglio). si conserva in un vasetto in frigorifero 4/5gg.
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