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Ricetta: finto gratin di capesante    
Il gratin di capesante è un piatto veloce e di effetto che si presta sia per un aperitivo che come antipasto leggero . Un filo di olio, un pochino di pane... e il gioco è fatto! attenzione però a non cuocere troppo i pettini:. diventano gommosi! | Ingrediente base | CAPESANTE | | tipologia | CUCINA TRADIZIONALE | | conservazione | NO | | stagione | TUTTE | | difficoltà | BASSA |
 vino consigliato: bianco leggero, anche champagne
 Tempi
| IngredientI PER 2 PERSONE | | capesante | 1 o 3 per persona | | Pane grattugiato | 50 grammi per 6 | | aglio | 1 spicchio per 6 | | prezzemolo | Un ciuffo | | olio | 6 cucchiai | | sale | Un pizzico |
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