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Ricetta fotografata: frittelle di tonno e piselli allo zafferano

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Preparazione:  ricetta fotografata passo a passo

	se usate piselli freschi o congelati lessateli prima. quelli in scatola....bhe sono già pronti!
nel frattempo fate ammorbidire il pane nel latte
	tritate il tonno fine
unite il pane, molto ben strizzato, e il pecorino grattuggiato
	una bustina di zafferano
frullate ancora fino a che avrete un composto omogeneo
	unite la farina e l'uovo
mescolate bene
	unite i pisellini e scaldate una buona quantità di olio
formate le frittelle aiutandovi con due cucchiai
	friggete le frittelle di tonno poche per volta, in modo che l'olio non si raffreddi troppo e non assorbano unto
asciugate le frittelle, salatele e servitele calde.
	se le accompagnerete con un semplice riso bollito diventeranno un piatto completo

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