cucina italiana di casa  salva tra i preferiti cocina italiana en casa italian cuisine at home sito in francese

ricette di cucina
italiana tradizionale

ricette ipocaloriche, leggere

occasioni speciali

le videoricette di cucina italiana di casa

ricette economiche e veloci

primi piatti con il pesce
cucina italiana di casa:
guida alla navigazione
stuzzichini
antipasti
primi piatti: pasta
primi piatti: riso
zuppe e minestre
secondi piatti
secondi di pesce
ricette secondi piatti carne
piatti unici
dolci
sorbetti
bevande
basi
conserve
pane
panini
 pizza ricette
ricette di cucina
regionale
Inserisci una parola di quello che cerchi nel box qui sotto: troverai la tua ricetta nel sito di cucina italiana di casa

tavole di sintesi

ricerca per ingrediente
in ordine alfabetico

ricette Artusi - la scienza in cucina
e l'arte di mangiar bene

 le insalate 

le ricette dello chef

ricette ipocaloriche

ricette di pesce
indice alfabetico
delle ricette di pesce

ricette vegetariane

ricette con agnello,
pecora,castrato

ricette con il pollo

ricette con carne bovina

ricette con carne suina

 ricette senza glutine

piatti freddi

Torte e sfogliatine salate, piadina,
panzerotti e pizza, focacce

ricette con il tartufo

ricette con i funghi

ricette per fare e
condire la polenta

ricette per la cacciagione

gli approfondimenti

conoscere il pesce di mare

conoscere mitili e molluschi

conoscere i cefalopodi

conoscere i crostacei

conoscere il pesce di acqua dolce

conoscere le carni

conoscere i funghi

le verdure: ricette

conoscere  i formaggi

la pasta

il riso

MINI DIZIONARIO: LE AZIONI

MINI DIZIONARIO: LE COTTURE

ricette di cucina fusion

cucina fusion e

ricette dal mondo

i nostri menù

il pranzo della domenica
occasioni speciali
menù a tema
pranzo della domenica: tutti  menù passo passo

suggeriti

ristoranti amici

hotel amici
le aziende e i prodotti

Cucina italiana
facebook


Cucina Italiana di Casa
on Google+

mai di cucina italiana di casa

desideri una ricetta in particolare? scrivici

 RICETTE DI CUCINA ITALIANA DI CASA

 uk

italian cuisine at home

es

cocina italiana en casa

fr

la cuisine italienne chez toi

Ricetta fotografata: come preparare la zuppetta (sautè) di cozze cozze

zuppetta (sautè) di cozze : ingredientizuppetta di cozze

un classico della cucina italiana: gustoso economico e leggero

torna alla tavola degli ingredienti

PREPARAZIONE: scuola di cucina

Pulite bene le cozze, raschiando i gusci con la paglietta e strappando le "barbe".

se volte notizie più dettagliate sulla pulizia guardate la scheda delle cozze, dove la pulizia è descritta passo a passo con le foto

cozze

abbrustolire il panetagliate una larga fetta di pane per ogni commensale e fatela abbrustolire su una teglia di ghisa
quando cominceranno a diventare croccanti strofinate le fette con uno spicchio di agliopane all'aglio
come preparare la zuppa di cozzeFate appassire l'aglio tritato con il prezzemolo nell'olio
Unite le cozze, facendo attenzione a non romperle e coprite.cozze
cozze aperte Fate cuocere 3 minuti a fuoco vivo.
appena si apriranno spegnete la fiammacozze
servire il sautè di cozzeServitele calde, con il loro brodo e accompagnate dal pane abbrustolito
un consiglio: le cozze si mangiano con le mani per cui è opportuno fornire una salviettina ad ogni commensale, oppure mettere a disposizione di ognuno una ciotolina con acqua e limone ed un tovagliolo aggiuntivo.zuppetta di cozze

zuppetta di cozze

 

 

Google