ricette fotografate passo passo di cucina italiana e ricette dal mondo, in più cucina creativa e fusion Ricetta di cucina: cannolicchi al pomodoro    Una variante per gustare questo pesce, magari utilizzando i canolicchi che si sono rotti aprendoli. | Ingrediente base | canolicchi | | tipologia | cucina creativa | | conservazione | sconsigliata | | stagione | inverno | | difficoltà | BASSA |
 Tempi
 vino consigliato: bianco secco
| IngredientI PER 4 PERSONE | | canolicchi | 20 | | aglio | 1 spicchio | | prezzemolo | 1 ciuffo | | olio | 2 cucchiai | | polpa di pomodoro | 120 cc | | pane grattugiato | 50 grammi |
la ricetta in breve Fate restringere il pomodoro, a cui avrete aggiunto il trito di aglio e prezzemolo. Lavate i canolicchi e apriteli Passateli 5 minuti in vaporiera. Eliminate i gusci. In un padellino fate scaldare l'olio, aggiungete il pane e fatelo abbrustolire. Saltate i canolicchi velocemente, per non farli indurire. componete i piatti nappando il fondo con il sugo e poi sistemandoci i canolicchi sopra. Servite caldissimi.
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