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Ricetta fotografata: canocchie al vapore 

Le canocchie al vapore sono un tipico piatto della riviera romagnola, ma per una volta delicato e leggero. Questa ricetta è semplicissima, per questo è necessario che le canocchie siano freschissime, vive per la precisione, e belle grosse.

cucina regionale italiana: le ricette della tradizione regione per regione, con foto	ricette di cucina tradizionale della regione Emilia Romagna
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Ingrediente base	canocchie
Indicazioni nutrizionali	ricetta ipocalorica, senza glutine
tipologia	cucina tradizionale
conservazione	sconsigliata
stagione	tutte
difficoltà	media

Tempi

in tavola	20 ore (minimo)
cottura	10  minuti
lavoro	10 minuti

vino consigliato: bianco leggerissimo

IngredientI PER 2 PERSONE
canocchie	6
per la maionese
UOVA	2
OLIO DI OLIVA	120 ML CIRCA
LIMONE	MEZZO
SALE	A PIACERE

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