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RICETTE FOTOGRAFATE DI CUCINA ITALIANA E RICETTE DAL MONDO, IN PIU' CUCINA CREATIVA E FUSION

Ricetta fotografata: come preparare il vero calamaro fritto alla romana

calamaro fritto alla romana: ingredienti calamaro fritto alla romana

un tradizionale antipasto di pesce

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

calamarovedi tutte le ricette per il calamaro

preparare la pastellamescolate l'uovo con la farina per preparare la pastella
in questo caso preferiamo preparare la pastella con l'acqua, per non sentire l'amaro della birra.

Usando acqua gassata la pastella verrÓ pi¨ gonfia per il bicarbonato disciolto nell'acqua

come preparare il vero calamaro fritto alla romana
pastellalavorate la pastella fino a che sarÓ fluida e senza grumi, ma molto densa
pulite il calamaro e fatelo cuocere a vapore per 20 minuti: con questo trucchetto ci garantiamo gli anelli tondi e calamaro morbidocalamaro
come preparare il vero calamaro fritto alla romana come vedete in cottura il calamaro si Ŕ "gonfiato"
tagliate le pinnecome preparare il vero calamaro fritto alla romana
come preparare il vero calamaro fritto alla romana e affettate il calamaro a rondelle spesse circa mezzo  dito
che immergerete nella pastellacome preparare il vero calamaro fritto alla romana
come preparare il vero calamaro fritto alla romana in modo che le rivesta bene senza colare
friggete le rondelle di calamaro in una padella di olio bollente, dove possano stare completamente immersefriggere il calamaro
come preparare il vero calamaro fritto alla romana passate le rondelle sulla carta assorbente
e servite subito per evitare che la pastella diventi molliccia.come preparare il vero calamaro fritto alla romana

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