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Ricetta: calamaro fritto

Un ottimo aperitivo, in stile spagnolo, ma anche un antipasto o un secondo: teneri e gustosi questi anelli si mangiano volentieri in ogni stagione.

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Tempi

in tavola	10  MINUTI (minimo)
cottura	3  MINUTI
lavoro	10 minuti

vino consigliato: bianco aromatico

PREPARAZIONE: ricetta fotografata passo passo

i calamari fritti, con la sola farina sono un piatto semplice e leggero, se poi volete una ricetta senza glutine, ma croccante e saporita, usate la farina di riso al posto della farina normale
avate bene i calamari sotto acqua corrente fredda
	e asciugateli con cura.
Passate i calamari nella farina,
	poi friggeteli in immersione in olio bollente (170 gradi) per 3 minuti, asciugateli e serviteli caldi dopo averli salati leggermente

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