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Ricetta fotografata: come preparare le alici marinate nel limone,  "alla maggiordomo"

alici marinate nel limone alici marinate nel limone

un piatto gustoso e leggero, che esalta il sapore del pesce

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Preparazione: ricetta fotografata passo a passo

aliciper primo cosa ci tocca pulire le alici
si lavano bene sotto l'acqua fredda, poi si elimina la testa,si tagliano a metÓ, e si tolgono i visceri e la liscapulire le alici
succo di limoneora spremete due limoni succosi
metteteci i filetti di alice (che poi sono le acciughe piccine) a marinare con un cucchiaino di salefiletti di alice
preparare le alici marinate nel limonecoprite le alici con la pellicola e mettete in frigorifero per una notte
il giorno dopo vedrete che le alici sono cotte.

ora passiamo alla seconda fase di lavorazione

alici alla maggiordomo
formate uno strato di alici, ben scolate dal limone
distribuite un poco di aglio e prezzemolo tritatipreparare le alici marinate nel limone
preparare le alici marinate nel limoneun poco di olio di oliva e un pizzico di sale
continuate in questo modo fino a finire le alici: ed ecco fatte le alici alla maggiordomo.preparare le alici marinate nel limone
preparare le alici marinate nel limonemettete le alici, ancora sigillate con la pellicola, in frigorifero per altre 4 ore almeno, per fare amalgamare i sapori
le alici alla maggiordomo sono ottime con pane o focaccia, ma se volete farne un piatto pi¨ completo servitele con i piselli freschi lessati con lo scalognoalici marinate nel limone

 vedi altre ricette fotografate con le acciughe: tante idee con la regina del pesce azzurro

alici marinate nel limone

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